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【生豆】コスタリカ ロス・アンヘレス ホワイトハニー 2022

756円から6,480円

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※※※※※ 注意 ※※※※※ 焙煎前の生の豆です。 そのままでは飲めませんのでご注意ください。 ご自身で焙煎を楽しみたい方への商品です。 焙煎は、使用する道具や環境、その時の気候などでも変わる為、焙煎についてのご質問は受付けておりません。 使用する道具によっては、燃えカス等も発生する為、十分に気を付けて焙煎を行ってください。 ご家庭でお楽しみいただく商品です。 業務用でのご使用はご遠慮ください。 ※※※※※※※※※※※※※ 商品名:コスタリカ ロス・アンヘレス ホワイトハニー 生産国:コスタリカ共和国 地 域:タラス・ドタ・サンタ・マリア 農 園:ベンダヴァル 生産者:ルイス・リカルド・カルデロン・マドリガル 標 高:約1,900メートル  品 種:レッド・カトゥアイ種 生産処理:ホワイトハニー 農園面積:6ha グレード:スペシャルティコーヒー ロス・アンヘレスのルイスさんは、過去にプエンテコーヒーでも販売していたグラニートスのオマル・カルデロンさんの兄にあたり、 オマル・カルデロンさんが独立するまでは、ロス・アンヘレスで兄弟でコーヒー生産にあたっていました。 リカルド・カルデロンさんと、そのファミリーが営むロス・アンへレスマイクロミルはコスタリカの優良産地タラス地区にあります。 ロス・アンヘレス・マイクロミルは2009年に設立されて以来、安定して素晴らしいコーヒーを作り出しています。 元々リカルドさんはお父様から土地を譲り受け、1999年からコーヒーの栽培を始めました。 4ヘクタールの小さな土地からスタートし、奥様や息子さん、娘さんたちの力を借りながらファミリーで団結してコーヒー栽培とマイクロミルの設立・運営に取り組んでこられました。 カルデロン一家が所有する複数の農園のうち、ラ・エストレジャ農園のカトゥアイ種が2011年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンス品評会(COE)で優勝。 2018年のCOEではドン・カイート農園のゲイシャ種で優勝。 更にドン・カイート農園のゲイシャ種は、2019年のCOEでも2位という素晴らしい成績を残しています。 今回のコーヒーはベンダヴァル農園のカトゥアイ種。 焙煎の度合いは浅煎り~深煎りまで、幅広い焙煎度でお楽しみいただけます。 [発送について] ご希望到着日時がある場合は、備考欄にてご記入ください。 特にご指定のない場合は2~5営業日以内に最短発送。 600g~800g未満の場合はレターパックプラスにてお送りさせていただく事がございます。

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