グァテマラ エル・インヘルト農園「レジェンダリー・ゲイシャ」中浅煎り 200g
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グァテマラ エル・インヘルト農園「レジェンダリー・ゲイシャ」中浅煎り 200g

¥4,320 税込

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  • 豆のまま / 香りのカプセルの為、断然おススメです

  • 細挽き / サイフォン・アイスコーヒー等に

  • 中挽き / ペーパードリップ、コーヒーメーカー等に

  • 粗挽き / フレンチプレス、ネルドリップ等に

【ダイレクトトレード】 商品名:レジェンダリー・ゲイシャ 生産国:グァテマラ共和国 地 域:ウエウエテナンゴ,ラ・リベルター 生産者:アルトゥーロ・アギーレ 農 園:エル・インヘルト 標 高:約1,610メートル 品 種:ゲイシャ種100% セントラルアメリカ グリーンチップ オークションロット:ペニャ・ブランカ 収穫日:2020年4月12日 収穫量:104㎏ 生産処理場:エル・インヘルト 生産処理:フル・ウォッシュド 認 証:レインフォレスト・アライアンス、カーボンニュートラル グレード:トップ・オブ・トップ スペシャルティコーヒー 焙煎度 ■■■■■□□□□□ 中浅煎り 10段階中4.5 香り ■■■■■ 5 コク ■■■■□ 4 甘味 ■■■■■ 5 酸味 ■■■□□ 3 苦味 ■□□□□ 1 強さ ■■■□□ 3 グァテマラNo1農園と呼ばれる、エル・インヘルト農園。 パカマラ種のコーヒーでカップ・オブ・エクセレンス品評会を6度の優勝。 プエンテコーヒーでも過去に何度もエルインヘルトのパカマラ種を販売 してきました。 そして数年前から始まったゲイシャ種の栽培。エルインヘルトでは2種類の ゲイシャが栽培され、ひとつはアフリカ、マラウィ由来の種子。 そしてもう1つはゲイシャ種を世界的有名なものにした、パナマ・エスメラルダ 農園から入手したセントラルアメリカのゲイシャ種。 今年もこのレジェンダリー・ゲイシャはパナマ・エスメラルダ農園由来の ゲイシャ種です。 エルインヘルトのコーヒーは日本では1つの商社しか買付ける事が出来ず、 今回のゲイシャは通常ルートではその会社でも買付けが行えない特別な コーヒーです。農園が独自に開催する年に1度のインターネットオークション。 ここで落札が行えたコーヒー店のみが販売を行えます。 昨年の7月に開催されたオークションにて今回のコーヒーを落札しました。 買付仲と共同入札を行い、2年連続で無事落札が行えました。 総輸入量は僅か104kgとなり、プエンテコーヒーでは67kgのみの限定 販売となります。 エスメラルダ・ゲイシャに似た、華やかで明るく、フローラルで豊かな香り。 そして糖度の高いオレンジに似た爽やかで甘い印象。グレープフルーツや 八朔。がらっと変わって紅茶にも似た風味。温度が下がるにつれ、現れる 様々な味わい。徐々に際立つ甘い後口。飲んでいてワクワクする、 味探しの面白さもあるユニークなコーヒーです。 コーヒーは本当に素晴らしいものは、焙煎前の生豆の香りからフルーティーな 香りを楽しむ事ができ、そして焙煎時の香り、豆の香り、粉にした時の香り、 最初のお湯を注いだ時に立ち昇る香り、液体の香り、口に含んだ時に鼻に抜ける 香り、飲んだ後に喉の奥から上がってくる香り、口の中に残る余韻の香り、 飲み終えた後のカップの残り香。 それぞれで香りの印象が異なります。 味だけでなく、その様々なプロセスをお楽しみいただければ幸いです。 [発送について] ご希望到着日時がある場合は、備考欄にてご記入ください。 特にご指定のない場合は2~5営業日以内に最短発送。 トータルのご購入量が600g~800g未満の場合はレターパックプラスにてお送りさせていただく事がございます。