【ダイレクトトレード】 商品名：レジェンダリー・ゲイシャ 生産国：グァテマラ共和国 地　域：ウエウエテナンゴ,ラ・リベルター 生産者：アルトゥーロ・アギーレ 農　園：エル・インヘルト 標　高：約1,610メートル 品　種：ゲイシャ種100％　セントラルアメリカ グリーンチップ オークションロット：ペニャ・ブランカ 収穫日：2020年4月12日 収穫量：104㎏ 生産処理場：エル・インヘルト 生産処理：フル・ウォッシュド 認　証：レインフォレスト・アライアンス、カーボンニュートラル グレード：トップ・オブ・トップ　スペシャルティコーヒー 焙煎度 ■■■■■□□□□□ 中浅煎り 10段階中4.5 香り ■■■■■ 5 コク ■■■■□ 4 甘味 ■■■■■ 5 酸味 ■■■□□ 3 苦味 ■□□□□ 1 強さ ■■■□□ 3 グァテマラNo1農園と呼ばれる、エル・インヘルト農園。 パカマラ種のコーヒーでカップ・オブ・エクセレンス品評会を6度の優勝。 プエンテコーヒーでも過去に何度もエルインヘルトのパカマラ種を販売 してきました。 そして数年前から始まったゲイシャ種の栽培。エルインヘルトでは2種類の ゲイシャが栽培され、ひとつはアフリカ、マラウィ由来の種子。 そしてもう1つはゲイシャ種を世界的有名なものにした、パナマ・エスメラルダ 農園から入手したセントラルアメリカのゲイシャ種。 今年もこのレジェンダリー・ゲイシャはパナマ・エスメラルダ農園由来の ゲイシャ種です。 エルインヘルトのコーヒーは日本では1つの商社しか買付ける事が出来ず、 今回のゲイシャは通常ルートではその会社でも買付けが行えない特別な コーヒーです。農園が独自に開催する年に１度のインターネットオークション。 ここで落札が行えたコーヒー店のみが販売を行えます。 昨年の７月に開催されたオークションにて今回のコーヒーを落札しました。 買付仲と共同入札を行い、2年連続で無事落札が行えました。 総輸入量は僅か104kgとなり、プエンテコーヒーでは６７kgのみの限定 販売となります。 エスメラルダ・ゲイシャに似た、華やかで明るく、フローラルで豊かな香り。 そして糖度の高いオレンジに似た爽やかで甘い印象。グレープフルーツや 八朔。がらっと変わって紅茶にも似た風味。温度が下がるにつれ、現れる 様々な味わい。徐々に際立つ甘い後口。飲んでいてワクワクする、 味探しの面白さもあるユニークなコーヒーです。 コーヒーは本当に素晴らしいものは、焙煎前の生豆の香りからフルーティーな 香りを楽しむ事ができ、そして焙煎時の香り、豆の香り、粉にした時の香り、 最初のお湯を注いだ時に立ち昇る香り、液体の香り、口に含んだ時に鼻に抜ける 香り、飲んだ後に喉の奥から上がってくる香り、口の中に残る余韻の香り、 飲み終えた後のカップの残り香。 それぞれで香りの印象が異なります。 味だけでなく、その様々なプロセスをお楽しみいただければ幸いです。 [発送について] ご希望到着日時がある場合は、備考欄にてご記入ください。 特にご指定のない場合は２~５営業日以内に最短発送。 トータルのご購入量が600g～800g未満の場合はレターパックプラスにてお送りさせていただく事がございます。