【ドリップバッグ】デカフェ・ホンジュラス 1個
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/4

【ドリップバッグ】デカフェ・ホンジュラス 1個

¥120 税込

送料についてはこちら

生産国:ホンジュラス 内容量:10g(1杯分) 焙煎度:中煎り 挽き方:中細挽き 出来あがり目安量:120cc ~ 160cc(お好みの応じて湯量、抽出時間は調節してください) プエンテコーヒーのドリップバッグは全て店内にて手作業で製造しております。 週に2度、製造日を設けておりますが、 ご注文いただいた数量によっては、発送までに少しお日にちをいただく事がございます。 ホンジュラス産の有機栽培で作られたコーヒー生豆を使用したカフェインレスコーヒー。 夜にコーヒーを飲みたいけど、寝れなくなる。カフェインのアレルギーに なってしまった。妊娠中、授乳中だからコーヒー飲みたいけど飲めない。 そんな方々の為に、デカフェにも力を入れ始めたプエンテコーヒー。 選べる楽しみを持っていただく為に、ラインナップを増やしました。 今回のデカフェは有機栽培された生豆を、有機認証を取得したドイツの ブレーメンにあるCR3(ツェー・エル・ドライ(正式名は長い為省略))社に よって液体二酸化炭素抽出法で作られたカフェインレスコーヒー豆です。 本来の風味が損なわれにくくコーヒーらしい味わいをお楽しみ頂けます。 素材となる生豆はラ・パス県のオパトロ地区は首都テグシガルパから 西に約160㎞強。山間部の為、車で3時間強の場所に位置します。 そこのオバトロ小規模生産者組合に所属し、標高1,200メートル以上の エリアで有機栽培されている小さな生産者達の手がけるコーヒーが 今回のカフェインレスコーヒーの素材となっています。 中煎りタイプのこのコーヒーは、すっと飲みやすく、口に含むと優しく味が 広がります。 マニアック情報【有機デカフェ製造方法】 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に生豆を保管。 2.事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、  他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.有機コーヒー豆に水分を含ませます。 5.温度25℃前後の常温に近い状態で液体二酸化炭素にて65気圧の  圧力で120時間かけてカフェインを抽出除去します。 6.乾燥しパッキング輸出を行う。