コスタリカ 「グラニートス」深煎り 200g
other
5d3d46ce3a7e960fae6694c5

コスタリカ 「グラニートス」深煎り 200g

¥1,750 税込

送料についてはこちら

  • 豆のまま / 香りのカプセルの為、断然おススメです

    SOLD OUT

  • 細挽き / サイフォン・アイスコーヒー等に

    SOLD OUT

  • 中挽き / ペーパードリップ、コーヒーメーカー等に

    SOLD OUT

  • 粗挽き / フレンチプレス、ネルドリップ等に

    SOLD OUT

[現地買付] 商品名:グラニートス深煎り 生産国:コスタリカ共和国 エリア:サン・ホセ・サンタマリア・ドタ・タラス 農園名:オルティス1900 生産者:カルデロン・マルティネス ファミリー 品 種:レッド・ティピカ種100% 栽培標高:約1,900メートル 生産処理場:グラニートス マイクロミル 生産処理:レッドハニー グレード:トップスペシャルティコーヒー 焙煎度 ■■■■■■■■■□ 深煎り 10段階中9 香り ■■■■□ 4 コク ■■■■■ 5 甘味 ■■■□□ 3 酸味 ■□□□□ 1 苦味 ■■■■■ 5 強さ ■■■■□ 4 2017年 コスタリカへの買付出張時に出会ったコーヒーです。 父親のマルティネスさんが責任者で、 4姉妹のうち3人が農園のお手伝いやプロモーション活動を行っています。 姉妹は主に収穫後のチェリーの水洗処理から天日乾燥、 その後の保管までを担当し、 女性らしいキメの細かな仕事をしてくれているのが、 焙煎前の生豆からも伝わってきます。 非常に熟度の整った特徴的な豆色。 どんなトップクラスの生豆にも混入している小石すら 混ざっていません。 またコスタリカでも一段高いエリアで栽培されている事から、 浅煎りからしっかり焼きこんだ深煎りまで耐えれるコーヒーです。 口当たりに心地よい苦みと、奥行き感のあるしっかりとしたボディ。 しかし苦いだけでなく甘さもしっかりと兼ねそろえ、 温度が下がるにつれて、余韻の心地よさが上がる とても風味豊かなコーヒーです。 生クリーム系やチョコレートクリーム系のケーキと合わせても、 コーヒーの風味損なうことなく、お楽しみいただけます。 また、牛乳たっぷりのカフェオレとの相性もおススメです。